Čajna ceremonija i ispijanje čaja širom sveta ima ulogu uspostavljanja unutrašnje ravnoteže u danima punim stresa, uzurbanosti i rada.
Čaj vodi poreklo iz Azije, a legenda kaže da je u Kini pre mnogo vekova car zaspao ispod čajnog drveta
U Evropu čaj brodovima stiže 1610. godine a 1618. čaj je poslužen i ruskom caru Alekseju. Do kraja 18. veka čaj je dostupan ljudima širom sveta.
U prvo vreme to je bilo piće plemstva, zbog visoke cene, ali je tokom industrijske revolucije postao omiljeno piće radničke klase zbog sposobnosti da okrepi duh i telo, poboljša koncentraciju i budnost.
Čaj se deli na dve velike vrste – čaj dobijen različitim načinima obrade, iz biljke čaja i drugu veliku podvrstu čajeva dobijenih od lekovitog bilja.
Čaj dobijen iz biljke čaja (lat.Camellia sinensis)– u ovu vrstu spadaju crni, zeleni i beli čaj. U mnogim zemljama koristi se kao zamena za kafu, a poznat je i po svojim antioksidantnim svojstvima.
O istorijatu koriscenja čaja i o najpoluparnijim čajevima širom planete za Radost Života govore Kristina Vidović i Aleksandar Đorđević.
